第18章 玉米渣子粥,煎饼(第2/2 页)
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“没,就院子里的和去副食店买了。”
“那你摘两青椒,洗三个土豆,我醋溜土豆丝。”
江文烧火。
一个锅熬上粥(粥需要一直搅拌,以免糊锅),另一个在大锅里摊饼。
等粥好了,都舀出碗里来,洗锅。
顾立夏拿出案板,吨吨吨,切青椒,土豆丝,葱。
准备一碗清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2次,把淀粉洗出去,沥干。
锅中加少许猪油烧3成热,放入花椒,等待闻到花椒香味时,拣出花椒不用。
待油温7成热时,放入干红辣椒和葱花,爆香后,倒入土豆丝煸炒熟随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。
加入青椒丝继续炒半分钟,翻炒均匀即可出锅。
“好了,你去叫孩子们都起床吧。”
“起了,我看见淮南拉老三走路呢,秀儿学习情况不咋样,每天忙学校,家里,再加上老三,都是活。”
“那就叫人吃饭吧。现在学校教书,也就照本宣科,我们回来可以教秀儿和淮南,学不学那就他们自己的事了。”
江文出堂屋门,对着院子里三皮小子说:“吃饭,喊姑姑去。”
等秀儿进门坐下,一家人沉默着吃完饭。
“淮南,你先去洗碗,淮北,你来扫地。”
“我再去崔家借个自行车。等我借车回来了,我们收拾收拾就赶早上回去。”
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