第55章 新年(第1/1 页)
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回到家之后，宁纾三个人把买回来的食材放到宁纾家之后就各回各家休息了。
很快就到了大年三十，这天中午谢芙荌和孟溪冉吃完饭之后就到宁纾家准备今天晚上的年夜饭了。
她们决定今晚做十道菜，寓意着十全十美。
第一道菜是家常炖鱼，寓意着年年有余。把鱼的两面和腹内撒上少许盐，淋入1汤匙料酒，用手把鱼身和鱼腹内都抹一遍，腌制15分钟。大葱切段，姜切片，大蒜切末，五花肉切成片。酱用东北大酱、黄豆酱、香其酱都可以。锅内加入油烧热，油温要高一些，把鱼下入锅内煎制，将鱼两面煎制金黄，把鱼盛出待用。煎鱼时，鱼下油锅后不要马上翻动。等把鱼皮煎至金黄色时再翻动。将煎鱼的油倒出不要，味道比较腥。锅内重新加入油烧热，下入五花肉，把五花肉片炒出油。下入葱段、姜片、花椒、大料、干辣椒爆
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